LANDHOTEL BAUMANN'S HOF
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Neuigkeiten

Ab 1.1.24 MwSt. Erhöhung auf Speisen

Liebe Gäste,
wie Sie sicherlich der Presse entnommen haben, hat unsere Bundesregierung entschieden, die Mehrwertsteuer für Speisen im Restaurant ab dem 1. Januar 2024 von 7% auf 19% zu erhöhen. Diese Mehrbelastung durch die Bundesregierung müssen wir leider an Sie weitergeben.
Damals galt die Steuersenkung als zeitlich begrenzte Hilfe für die Gastronomie kurz nach Corona. Es war auch hilfreich, insofern wir den Mehrgewinn gleich einsetzen mussten für massiv gestiegenen Löhne, um überhaupt Personal zu finden und die Energiekosten, die seit dem 1.1.23 stark erhöht wurden. Hier mussten wir beispielsweise 150.000 € Mehrkosten für dieselbe Menge Energie aufbringen. Von den stark gestiegenen Lebensmittelpreisen ganz zu schweigen.
Wir wollen uns nicht beschweren, aber ein bisschen erklären, dass wir diese starke Steuererhöhung, die den Ertrag direkt um rund 11 % mindert, nicht ohne Unterstützung von Ihnen stemmen können. Bis es eine neue Frühjahrskarte gibt, werden wir in der Zwischenzeit auf diese aktuelle Karte bei Speisen 11,2 % auf die genannten Preise aufschlagen.
Zum Hintergrund: So zeigt eine aktuelle Studie des Deutschen Sparkassen- und Giroverbandes (DSGV), dass die Gewinne im Gastgewerbe im Jahr 2022 um 46,8% gegenüber 2021 eingebrochen sind. Die Umsatzrendite sank von 8,3% auf 3,9%.
Steuerlich betroffen sind übrigens keine To-Go Speisen, die von Fastfood-Ketten vertrieben werden, obwohl diese durch weniger Servicekräfte auch geringere Personalkosten tragen müssen. Hier bleiben für To Go Speisen 7%.
Dieses macht deutlich: Sollten wir Gastronomen diese Mehrbelastung nicht weitergeben, wird das Gastgewerbe weiterhin nach und nach die Türen schließen.
Wir danken für Ihr Verständnis, wünschen einen schönen Aufenthalt und guten Appetit 😊
Ihr Team vom Landhotel Baumann’s Hof